Bulgur 500gr. Mugaritz Experiences

Bulgur 500gr. Mugaritz Experiences

Bulgur 500gr. Mugaritz Experiences

Es un trigo íntegro precocido de mordida delicada. Se usa como el arroz, en guisos de verduras y ensaladas. Es popular en elaboraciones en Oriente Medio y norte de África. Aunque se suministra precocido y agrietado conserva el 95% del salvado y el germen. 

MUG810004

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Seeds Granos y semillas de alto valor nutritivo, rescatados de culturas culinarias ancestrales. Ideales para elaborar sencillas bases y complementos. Ingredientes que convertirán tus platos en una mezcla extraordinaria de placer, cultura y salud preparando pastas, emulsiones, velos, snacks, makis...

Mugaritz Experiences reúne ingredientes que provienen de diferentes culturas gastronómicas e integran las técnicas desarrolladas en Mugaritz. A través de sus semillas, extractos, flores, frutas, esencias y condimentos se pueden sugerir viajes aromáticos singulares y disfrutar los dones de la naturaleza recreando texturas sorprendentes y de gran sencillez.

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