Especias Hay 28 productos.

  • Azafrán fresco 1gr

    El azafrán, de origen bien nuestro, es la espècia más cara porque son pistilos de flor que hace falta sacar a mano, aun cuando hace falta tan poca cantidad que no compensa monetariamente sustituirlo por colorantes alimentarios. Y es que además de color da un aroma suave y persistente. Se ajusta bien con casi todo tipo de arroces y calderetas de pescado. Conviene calentarlo, picarlo con sal en el mortero y deshacerlo bien con agua.

    El azafrán, de origen bien nuestro, es la espècia más cara porque son pistilos de flor...

    El azafrán, de origen bien nuestro, es la espècia más cara porque son pistilos de flor que hace falta sacar a mano, aun cuando hace falta tan poca cantidad que no compensa...

  • Canela molida 45gr

    La canela, otro supuesto afrodisíaco, es antiquísima. Es originaria de Sri Lanka, pero llegó pronto a occidente por las rutas de las especies. Ya Ramon Llull escribía "dix la canella que estava en la escudella del rey". Antiguamente se hacía mucho más uso que ahora, no sólo en postre sino en platos sobre todo de carne. Hoy en día esta sobre todo presente en pastelería, pero también se usa para aromatitzar bebidas frías o calientes (por ejemplo...

    La canela, otro supuesto afrodisíaco, es antiquísima. Es originaria de Sri Lanka, pero...

    La canela, otro supuesto afrodisíaco, es antiquísima. Es originaria de Sri Lanka, pero llegó pronto a occidente por las rutas de las especies. Ya Ramon Llull escribía "dix la...

  • Cilandro Bernau

    El cilandro es otra especie que en nuestra cocina moderna ha quedado relegada a la pastelería. Las bayas se usan para los buñuelos y algunas tortas. Antiguamente se usaban también las hojas, como todavía se hace por ejemplo en Andalucía, las Canarias y el sur de Portugal. Capacidad: 30g.

    El cilandro es otra especie que en nuestra cocina moderna ha quedado relegada a la...

    El cilandro es otra especie que en nuestra cocina moderna ha quedado relegada a la pastelería. Las bayas se usan para los buñuelos y algunas tortas. Antiguamente se usaban...

  • Comino 40gr

    Proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos, realzando todos los sabores. Es una especia muy indicada para salsas y especialmente para guisos de carne escabeches y frituras con vegetales. Aromatiza quesos, pasteles, pan y charcuteria.

    Proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos, realzando todos los...

    Proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos, realzando todos los sabores. Es una especia muy indicada para salsas y especialmente para guisos de carne...

  • Curry molido Bernau

    El curry es una mezcla de especias que procede de la India. Está muy indicada para carnes, aves, pollo, salsas y sopas variadas. De abundantes usos en la nueva cocina. Capacidad: 50g

    El curry es una mezcla de especias que procede de la India. Está muy indicada para...

    El curry es una mezcla de especias que procede de la India. Está muy indicada para carnes, aves, pollo, salsas y sopas variadas. De abundantes usos en la nueva cocina....

  • Guindillas enteras 15gr

    Aun cuando la cocina catalana moderna suele ser poco amiga de los picantes, y se usa la pimienta sobre todo para aromatitzar y potenciar el sabor, a veces se usa también, esto sí, con mucha moderación, la guindilla, deliciosa si la echáis al aceite y lo dejáis macerar unos meses y entonces lo usáis para aliñar.

    Aun cuando la cocina catalana moderna suele ser poco amiga de los picantes, y se usa la...

    Aun cuando la cocina catalana moderna suele ser poco amiga de los picantes, y se usa la pimienta sobre todo para aromatitzar y potenciar el sabor, a veces se usa también, esto...

  • Jengibre molido 40gr

    Su uso está muy generalizado en la cocina internacional. Es muy apropiado en las salsas para carne, guisos y también se utiliza para la elaboración de tartas y pasteleria en general.

    Su uso está muy generalizado en la cocina internacional. Es muy apropiado en las salsas...

    Su uso está muy generalizado en la cocina internacional. Es muy apropiado en las salsas para carne, guisos y también se utiliza para la elaboración de tartas y pasteleria en...

  • Nuez moscada molida 40gr

    Se utiliza en todo tipo de salsas para carnes, pescados, mariscos, bechamel, guisos de pollo, tortas y buñuelos.

    Se utiliza en todo tipo de salsas para carnes, pescados, mariscos, bechamel, guisos de...

    Se utiliza en todo tipo de salsas para carnes, pescados, mariscos, bechamel, guisos de pollo, tortas y buñuelos.

  • Pimentón dulce molido 40gr

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de pimiento molido, que pueden incluir caiena en las variedades picantes. Es un condimento poco usado en Catalunya, pero si en las Islas Baleares (sobrasada) y en Valencia en arroces y platos de pescado.

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de...

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de pimiento molido, que pueden incluir caiena en las variedades picantes. Es un condimento poco...

  • Pimentón picante molido 40gr

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de pimiento molido, que pueden incluir caiena en las variedades picantes. Es un condimento poco usado en Catalunya, pero si en las Islas Baleares (sobrasada) y en Valencia en arroces y platos de pescado.

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de...

    El pimentón no tiene nada a ver con la pimienta, de hecho son determinados tipos de pimiento molido, que pueden incluir caiena en las variedades picantes. Es un condimento poco...

  • Sésamo 50gr

    Se utilizan las semillas como condimento, y de ellas se obtiene el aceite de sésamo. Se usa para decorar pan y pasteles.

    Se utilizan las semillas como condimento, y de ellas se obtiene el aceite de sésamo. Se...

    Se utilizan las semillas como condimento, y de ellas se obtiene el aceite de sésamo. Se usa para decorar pan y pasteles.

  • Pimienta blanca en grano 55gr

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido...

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento...

  • Pimienta blanca molida 40gr

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido...

    La pimienta blanca es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento...

  • Pimienta negra en grano 45gr

    La pimienta negra es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta negra es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido...

    La pimienta negra es la espècia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento...

  • Pimienta negra molida 45gr

    La pimienta negra es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta negra es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido...

    La pimienta negra es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento...

  • Pimienta verde en grano 30gr

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de...

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de...

  • Pimienta rosa en grano 30gr

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de conservante, que todavía disfrutamos hoy en día cada vez que rebanamos algún embutido.

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de...

    La pimienta es la especia más universal. Originaria de la India, ha sido responsable de riquezas y miserias a lo largo de la historia, por su poder no sólo de condimento sino de...

  • Vainilla Bourbon de Madagascar 2un

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !! Debido a su delicada fragancia combina perfectamente con todo tipo de postres, cocktails, chocolates...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !!...

  • Vainilla Bourbon de Reunión 2un

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !! Debido a su delicada fragancia combina perfectamente con todo tipo de postres, cocktails, chocolates...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !!...

  • Vainilla Tahiti 2un

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !! Debido a su delicada fragancia combina perfectamente con todo tipo de postres, cocktails, chocolates...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada...

    La Vainilla es el sabor más conocido del mundo. Es original de Méjico y fue utilizada por los Aztecas para combinarlo con cacao y miel y crear una bebida llamada Chocolate !!...

  • Expositor 3 vainillas

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla Reunión o Tahití de Quai Sud. *No incluye las vainillas, únicamente el expositor.

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla...

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla Reunión o Tahití de Quai Sud. *No incluye las vainillas, únicamente el expositor.

  • Expositor 6 vainillas

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla Reunión o Tahití de Quai Sud.*No incluye las vainillas, únicamente el expositor.

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla...

    Set de madera ideal para la exposición y resguardo de las vainillas de Madagascar, Isla Reunión o Tahití de Quai Sud.*No incluye las vainillas, únicamente el expositor.

  • Pimentón Ahumado Dulce La Chinata

    La lata de pimentón ahumado dulce de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún espacio en su cocina. Se lo recomendamos como regalo para sus conocidos amantes de la buena gastronomía. Disponible en sus variedades de Dulce, Agridulce y Picante. Peso neto 70gr. Peso bruto 125gr.

    La lata de pimentón ahumado dulce de 70 gr es ideal para ir conociendo las...

    La lata de pimentón ahumado dulce de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún...

  • Pimentón Ahumado Agridulce 70gr

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún espacio en su cocina.Se lo recomendamos como regalo para sus conocidos amantes de la buena gastronomía.Disponible en sus variedades de Dulce, Agridulce y Picante.Peso neto 70gr. Peso bruto 125gr.

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y...

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún espacio en su cocina.Se...

  • Pimentón Ahumado Picante 70gr

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún espacio en su cocina.Se lo recomendamos como regalo para sus conocidos amantes de la buena gastronomía.Disponible en sus variedades de Dulce, Agridulce y Picante.Peso neto 70gr. Peso bruto 125gr.

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y...

    La lata de 70 gr es ideal para ir conociendo las peculiaridades de nuestro Pimentón, y para pequeños consumos. De fácil utilización, no ocupará ningún espacio en su cocina.Se...

  • Azafrán D.O. Mancha. Antonio Sotos

    Lata de 28,35gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de Albacete,Toledo, Cuenca y Ciudad Real. Actualmente su producción está protegida bajo la Denominación de Origen “Azafrán de la Mancha” del cuál ANTONIO SOTOS, S.L. es miembro fundador.

    Lata de 28,35gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán...

    Lata de 28,35gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de...

  • Azafrán D.O. Mancha. Antonio Sotos

    Cofre de 25gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de Albacete,Toledo, Cuenca y Ciudad Real. Actualmente su producción está protegida bajo la Denominación de Origen “Azafrán de la Mancha” del cuál ANTONIO SOTOS, S.L. es miembro fundador.

    Cofre de 25gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán...

    Cofre de 25gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de...

  • Azafrán D.O. Mancha. Antonio Sotos

    Cofre de 40gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de Albacete,Toledo, Cuenca y Ciudad Real. Actualmente su producción está protegida bajo la Denominación de Origen “Azafrán de la Mancha” del cuál ANTONIO SOTOS, S.L. es miembro fundador.

    Cofre de 40gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán...

    Cofre de 40gr Azafrán D.O. Mancha Calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo, se cultiva únicamente en la región de Castilla la Mancha en las zonas de...